U EVEN LATEN ZWEVEN,
DAT IS ONZE GEVLEUGELDE AMBITIE
Af en toe eens uitwaaien aan zee, het kan de innerlijke mens zo’n deugd doen. Zeker als het afzakken naar de kust gecombineerd wordt met het eens lekker onderuitzakken in onze gemakkelijke zetels, genietend van een hapje en een drankje.
​
dCouvert is een trendy lounge bar die niet alleen cocktails en tapas serveert maar ook whisky’s en wijnen en zelfs salades en seizoensgerechten. Feel good & real food onder één dak dus, dat overigens boven een hypermodern en supercomfortabel interieur rust.
​
Als dagelijkse stress u vleugellam maakt of als u gewoon eens zorgeloos wil genieten, haast u dan naar hier om te onthaasten en kom het proeven en beleven. U zult uw levenswandel als een herboren mens vervolgen.
Katy De Busschere
Als moeder en motor van een kroostrijk gezin weet Katy haar maaltijden steeds weer te kruiden met ervaring en variatie. De volwassen eters kunnen daarenboven altijd rekenen op een perfect bijpassend wijntje aangezien zij ook een gediplomeerd sommelier is.
​
Jeroen Nuytten
Jeroen leerde koken en bedienen in Hotelschool Ter Duinen in Koksijde.
In juni 2011 ruilde Jeroen het label van ‘leerling op de schoolbank’ voor dat van ‘meester aan het fornuis’.
Ondertussen leidt hij de keukens van de brasserie en het restaurant in Golf "Hof ter Hille" en superviseert hij Bière sur Mer en dCouvert.
Wesley Parmentier
Wesley volgde zijn opleiding aan het vermaarde Ter Duinen in Koksijde, het neusje van de zalm onder de hotelscholen. Professioneel in de potten roeren deed hij voor het eerst in de keuken van De Karmeliet in Brugge, aan de zijde van driesterrenchef Geert Van Hecke. De keuken die hij in de Rimini brengt, is een combinatie van klassiek en persoonlijk.
Anne-Sophie Nuytten
Anne-Sophie liep school in Ter Duinen in Koksijde, waar zij de diploma’s van kok en sommelier behaalde.
Anne-Sophie wil niet schitteren door sterren te behalen maar door haar klanten als sterren te behandelen.
Menu
dCouvert
